Cette théière de Yixing sera parfaite pour déguster les thés oolong, les thés noirs ou les pu er. Elle est munie d'un filtre intérieur en terre qui retient les feuilles.
Cette théière à mémoire se patinera et se culottera au fil des infusions apportant ainsi avec le temps cette parcelle de mémoire à même de passer du bon à l'excellent.
Volume total : 21 cl
Volume utile : 18 cl
Poids : 200 g
Couleur : marron très foncé
Origine : Yixing, Chine
Cette théière doit être "lancée" avant de l'utiliser. Cela permet de la nettoyer, de préparer la surface et d'en ôter toute odeur de terre naturellement présente à l'issue de sa fabrication.
Pour la lancer, placez la théière dans une casserole et couvrez-la largement d'eau. Mettez dans un filtre en papier des feuilles d'un vieux thé de la même famille que celui qui sera infusé dans la théière et jetez-le dans l’eau. Amenez l'eau à petite ébullition et maintenez l'eau à cette température pendant une heure. La théière doit rester immergée pour éviter tout risque d'éclatement.
Après refroidissement et rinçage, la théière est prête a accueillir les multiples infusions qui lui apporteront patine et valeur.
Il est nécessaire de toujours rincer la théière à l'eau claire après chaque utilisation et de la laisser sècher plusieurs heures. Elle peut ensuite être remisée, parfaitement sèche, sans son couvercle.
En cas d'accident (oubli d'un thé ou stockage humide provoquant une legère moisissure), il suffit de la rincer plusieurs fois à l'eau bouillante. En cas de gros accident, un nouveau bain d'eau bouillante devrait assainir le souci.
De par ses qualités d'absorption de goût et d'odeur, il est préférable de la stocker dans un endroit dépourvu d'odeurs (cuisine ...)
