Pointes d'or - Jing Ya Hong Cha - 2009 le Pointes d'or - Jing Ya Hong Cha - est un thé chinois velouté, corpulent, riches en arômes boisés, parfum de caramel, puissant mais sans amertume.

Ce thé est magnifique à tous points de vue. Il est constitué de bourgeons de couleur beige doré tellement duveteux que le thé est doux au toucher. La liqueur que l'on obtient est onctueuse, corpulente, sans amertume ni astringence marquées, et d'une très grande richesse aromatique. Un thé d'une grande personnalité.

Origine géographique	Chine continentale Province : Yunnan
Date de la cueillette	Avril 2009
Cueillette	Cueillette fine de printemps

Préparation

Mode de préparation : Théière Lavage : aucun Dosage : 2 g pour 20 cl Température de l’eau : 85 °C Temps d’infusion : 3 min Nombre d’infusions : 2

Feuilles sèches	Très bel ensemble de feuilles sèches régulières, torsadées, longues et fines. Ce thé est doux au toucher tellement les bourgeons sont duveteux ! Les pousses sont de couleur beige doré clair veinées de nuances marron-vert. Le parfum des feuilles sèches est chaud, boisé avec quelques notes discrètes de sous-bois.
Feuilles infusées	Très beau thé constitué uniquement de bourgeons de couleur acajou. Leur odeur est intense, complexe, constituée d'un bouquet de parfums chauds, boisés et épicés.
Liqueur	Ce thé donne une liqueur limpide et brillante d'une jolie couleur ambre cuivrée. Veloutée et ronde, cette liqueur est riche en arômes boisés, parfum de caramel, le tout accompagné de quelques notes animales. Amertume et astringence extrêmement limitées. Long en bouche. La seconde infusion est toujours riche en arômes boisés avec des notes animales plus marquées que lors de la première infusion.